总有一些人，在创业的道路之上，能够冲破重重包围，他们所拥有的经历，也许可以为你点亮一盏明灯。就在今天，有这样一位创业者，以5万元作为起步资本，到如今，在同一个城市之中，开设了16家门店，他的实战经验，值得你去仔细地品味。

起步资金规划

资金有限要启动时，得精打细算着。这位创业者，当初先是租的临街店铺的十五平米，又挑的二手设备来用，装修还亲自上手弄，五万块钱着重投在了食材采购以及品牌标识设计方面。他每日坚持记账，为的确保每一笔花钱的情况下都能是有明确回报那种状态。

刚开始创业的时候，他运用了一种循序渐进式的投入策略，第一个月里，仅仅推出了三款用作主打来吸引顾客的产品，以此来测试市场对此的反应，之后依照顾客们给出的反馈，一步步地调整产品的配方，这样一种审慎的做法，规避了因盲目进行规模扩张而极有可能导致的资金链断裂的风险，从而为后续更好地发展留存住了极为宝贵的资金。

选址策略分析

客流量受门店选址直接决定。他躲开高租金商圈，挑选社区周边且公交便利之处，首店设在老城区菜市场入口，日均客流量稳定处于500人以上。此种选址于保证曝光度之际控制了成本。

之后进行扩张之际，他构建起了选址评估体系，每一个备选地点都得历经为期一周的客流数量统计，以及周边消费水准调查，还有竞争对手剖析，第二家店铺由于相邻街道已然存在同类商铺于是予以舍弃，这般谨慎的态度规避了内部竞争。

产品定位思路

产品定位的明确乃是关键突破口所在，这家甜品店主打低糖低油烘焙糕饼，价格介于八档至十五元，填补当地早餐市场健康便捷食品空白，更因现做现卖的新鲜特质与贴合本土人群的包装设计，收获了大量订单。

随着门店数量不断增多，他构建起了产品迭代的机制 ，，每个月都会推出两款新的产品进行测试 ，，将受到顾客欢迎的产品予以保留 ，，把反响较为平淡的产品予以淘汰 ，，这样一种持续不断的更新使得菜单始终能够保持新鲜感 ，，顾客的复购率提高至40%以上 。

团队建设方法

有的企业，小团队要求每个成员都具备独当一面的能力。最初的三个月，他亲自对员工展开培训，还拟订了详尽至极的操作手册，甚至连烤面包之时涉及的温度以及所需要的时间全都有着精准无误的具体标准。员工正式入职以后，得通过轮岗的方式去学习所有岗位的技能，以此确保人员调配方面能够拥有充分的灵活性。

为了把员工流失率给降低下来，他设计出了阶梯式分红的方案。店长能够享受到所在店铺利润的10%，老员工则有季度奖金可得。这样的一项措施使得店长年均收入比同行超出了20%，团队的稳定性得到了大幅度的提高。

市场拓展节奏

需对扩张速度进行严格把控。当首店运营满一年，并且月利润稳固在5万块钱以上之际，他才会去思量开第二家店。前五家店全都采用直营模式，以此保证服务标准达成统一，在此之后才于成熟门店的店长当中挑选合伙人。

他开始尝试小型连锁模式于第六家店，在同一个行政区内部他密集开设，3家至4家门店，共享着中央厨房以及配送体系，如此这般一来这种集群布局降低了物流成本，品牌区域知名度迅速提升了 。

风险控制要点

在创业历程当中，他尤为着重现金流的管理，在任何一个时刻，都确保账户存有能够支付为期三个月租金的储备资金，于和供应商展开谈判之际，他坚决主张分期付款，把大部分款项的账期延长至45天，进而减轻了资金方面的压力，句号。

疫情期间，他迅速对策略作出调整，关掉两家业绩相对较差的门店，努力大力去发展线上销售，跟外卖平台展开合作进而推出家庭套餐，线上销售额在总收入里占到35%，顺利度过了市场低迷的时期 。

面对这位创业者的经历，你最为希望深入知晓其中哪一个特定环节的具体做法呢？欢迎于评论区去分享你的念头，要是感觉文章具备助益，请点赞予以支持并且分享给更多的友人！