近些年经营状况不景气，卖掉的小餐馆、小饮品店数量持续上升，网上对各种店铺的抱怨声音此起彼伏，然而零食专卖店方面，既有赚得相当多的，也有亏得精光的，这里面到底有何玄机？

转让热潮中的机遇

如今，服务类行业买卖活动变得频繁，想要出售的餐馆、饮品店经营者数量逐月递增，然而零食专卖店领域却呈现出不同的情况，江浙地区有一家位于乡镇的店铺，以53万元的价格整体出售，却在一日内顺利完成交易，许多人在面对行业整体转手风潮时并不在意，甚至有人选择逆势抄底，认为前人没有掌握正确的经营方法，自己经营必定能够盈利。

被震惊的财富潜力

李曦在详尽研究食品零售领域后，为其所蕴含的丰厚利润感到十分意外。在运输便利的区域，有一位经营了十多家食品售卖点的经营者，历经十年积累起千万财富。李曦以员工身份潜伏于一家食品店，工作了十多天，目睹三台收银设备持续繁忙以至于出现故障，晚上十点店铺内仍有顾客等候，因此他决定进入这个行业。

加盟店的辉煌开局

大雄的店铺抓住了零食店发展的好时机，一开张就变得特别赚钱。第一个月就卖出了超过一百万，不到一年半就把最初投入的一百多万都赚回来了。这些零食店里的很多普通产品没有品牌加价的负担，所以它们更愿意和大型连锁店一起改进口味，也愿意不断推出新产品。

理想与现实的落差

萍萍看见许多喜欢户外活动的成年人带着各种装备从食品店离开，于是她在高档住宅区开了一家店。她估计每月最低能赚五十万，按照快消品行业百分之十的利润率，一年能赚六十万，两年内就能收回来。不过实际情况很糟糕，为了显得高级，她租的店面面积是一百五十平方米，每个月要付一万五的租金，结果生意比想象中差很多。

开店选址的误区

大雄外出了解创业情况时，注意到多数食品公司样板店设置在县城和乡镇地方。他为了赶进度，花了高出市场价10万元购入黄金地段店面，并且建造了规模很大的店铺，希望立刻取得成功。但是店铺开张后，虽然顾客数量不少，不过很多人只是看看并不买东西，最终的销售成果只相当于其他地方店面的百分之七十。

残酷的竞争困境

章章朋友经营的那家店铺，为了争夺顾客，曾经把价格降得非常低，甚至到了“三八折”的程度，情况跟要破产甩卖相差无几。除了价格方面的竞争，来自总部的强制供货要求也越来越重。筱靓作为一家小品牌的加盟商，没有得到总部的资金支持，品牌方自身的承受能力反而比她还要差。在一条长两公里的街道上，短时间内竟然新开了五家销售同类商品的店铺，导致她的生意迅速变得不景气。

这个行业表面上看前景广阔，实际上竞争非常激烈，每个人都说自己会是最终的赢家，但事实会是这样吗？现在这个领域里，普通人真的还有可能成功吗？